سیر ارگانیک ارگانیک خرد شده جدید برای علاقه مندان به آشپزی

سیر ارغوانی دارای محتوای بالایی از آلیسین است که اثرات ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی قوی تری دارد و برای افرادی که نیاز به تقویت ایمنی خود دارند مناسب است. دلیل اینکه سیر با پوست بنفش بنفش به نظر می رسد این است که حاوی آنتوسیانین فراوان است که دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است. بنابراین، مواد فعال موجود در سیر با پوست بنفش بیشتر از سیر با پوست سفید است و اثر ضد باکتریایی آن نیز بهتر است و در نتیجه طعم تندتری به طور طبیعی دارد. سیر با پوست ارغوانی به دلیل طعم سرشاری که دارد بیشتر برای سرخ کردن و ترشی کردن مناسب است، در حالی که طعم ملایم سیر با پوست سفید بیشتر برای غذاهای سرد و بخارپز مناسب است.