نام تجاری: گلدنسون
Traits: Fresh
Species: Garlic
رده محصولات: Liliaceous Vegetabless
Type Of Cultivation: Common
Place Of Origin: China
Brand Name: GOLDENSUN
نام محصول: peeled garlic
Crop: Newest Cropped
Packing: Loose or sealed packaging
Quality: Top Grade
Supply Period: Year Round
توانایی تأمین و اطلاع...
بسته بندی: بسته بندی شل یا مهر و موم شده
بهره وری: 100 tons per month
حمل و نقل: Ocean,Land
محل منبع: چین
قابلیت ارائه: 100 tons per month
بندر: Shanghai,Qingdao,Lianyungang
نوع پرداخت: L/C,T/T
اینکوترم: FOB,CIF,EXW
برشهای سیر چاشنیهای برششده، سرخشده یا کمآبی هستند که از سیر بهعنوان ماده خام تهیه میشوند و خواص عطری منحصربهفرد آنها به طور موثری طعم غذاها را افزایش میدهد. در غذاهای ایتالیایی، برش های سیر اغلب به عنوان چاشنی پایه برای پاستا استفاده می شود. غذاهای فرانسوی از تکنیک های بدون هسته برای اطمینان از پایداری عطر استفاده می کنند.
سیر را پوست کنده و به ورقه های نازک 1-3 میلی متر برش می دهیم و سپس سرخ می کنیم یا خشک می کنیم تا چاشنی درست شود. فرآیند سرخ کردن نیاز به فرو بردن ورقه های سیر در روغن پخت و پز با دمای 150 درجه سانتیگراد و سرخ کردن تا قهوه ای طلایی دارد. محصول نهایی را می توان با نمک پاشید و مستقیماً خورد. فرآیند آبگیری، طعم اصلی برشهای سیر را از طریق خشک کردن هوای گرم حفظ میکند و رطوبت آن زیر 5 درصد برای نگهداری طولانیمدت کنترل میشود.
مواد اولیه رایج: سیر با پوست ارغوانی یا سیر سفید مرغوب، سیر ارگانیک و غیره به دلیل محتوای بالای آلیسین و کامل بودن بالای برش ها ترجیح داده می شوند.